Ristorante Risotteria Acqui Terme | Ristorante
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MANGIA CHE TI PASSA…..

Il ristorante “Sotto i Portici” è un’esperienza. Ambiente, cibo raffinato, bere di ottimo livello, cortesia. Tutto porta a vivere qualcosa che va oltre al “semplice” mangiare. Il cibo è comunicazione, il bere è armonia. Risotti preparati ad arte utilizzando solo materie prime del territorio, legati alla tradizione ma con un tocco di personalità che lascia senza parole. Antipasti, secondi e dessert che lasciano un ricordo indelebile. Un’esperienza che si avrà il piacere di ripetere e ripetere. Il tutto condito dalla cortesia dei titolari, dalla simpatia e da una accoglienza professionale ma anche familiare. Pensa di mangiare a casa tua piatti cucinati da un artista. Questo è quello che provi al ristorante “Sotto i Portici”.

DEGUSTAZIONE
    • Apribocca - selezione di tre risotti - sorbetto
      € 21,00
    • Minimo 2 persone - bevande escluse

I NOSTRI PIATTI UNICI
    • Gamberoni alla mediterranea*
      € 22.00
    • con risotto al limone

    • Pollo agli agrumi*
      € 18.00
    • con risotto classico

    • Tagliata di fassone (300gr)
      € 22.00
    • con risotto al Castelmagno

    • Tris di arancini* su insalata agli agrumi
      € 15.00
    • con risotto agli agrumi

    • Spiedino di carne*
      € 19.00
    • con risotto Kaiser

    • Zuppetta di moscardini*
      € 19.00
    • con risotto lo zuccotto

    • Il vegetariano*
      € 15.00
    • (verdure in pastella con risotto alle verdure)

    • Filetto di branzino*
      € 19.00
    • con risotto agli aromi

    • Hamburger di fassona (300gr)
      € 22.00
    • con risotto zola

    • Stinco al forno*
      € 22.00
    • con risotto alla salsa barbecue

    • Orecchia di elefante*
      € 19.00
    • maxi cotoletta di pollo alla milanese con risotto allo zafferano

I NOSTRI ANTIPASTI
    • Tartare di salsiccia di cimaferle alle tre salse
      € 9,00
    • (battuta di pomodori con peperoncino, fonduta alla robiola e panna, vinaigrette alla senape e salsa allo yogurt)

    • Cestino di arancini*
      € 7,00
    • con fonduta alla robiola di Roccaverano

    • I tre crostoni
      € 7,00
    • (battuta di pomodori, toma piemontese, olio e aromi)

    • Zuppa di moscardini
      € 10.00
    • con peperone crudo e bruschetta agli aromi

    • Focaccino caldo
      € 9.00
    • con lardo e robiola di Roccaverano

    • Guazzetto di gambero, vongole, cozze e mazzancolle allo zenzero*
      € 12.00
    • con crostoni

    • Cestino di piadina con insalatina mista agli agrumi
      € 9.00
    • (con vinaigrette, zenzero, maionese, olio e sale)

L'ALTERNATIVA AL MONDO DEL RISO
    • Agnolotti di magro*
      € 12.00
    • al ragu di vitello

    • Agnolotti di borragine*
      € 10.00
    • su fondo di panna e cannella

    • Plin al barbera*
      € 12.00
    • o burro e salvia o ragu di vitello

    • Agnolotti di pesce*
      € 15.00
    • con gamberoni, cozze, vongole e misto mare

    • Spaghetti alla carbonara
      € 12.00
    • Spaghetti al cartoccio*
      € 15.00
    • al profumo di mare con gamberoni, cozze, vongole e misto mare

    • Maccheroni mari e monti*
      € 12.00
    • con porcini e mazzancolle

I NOSTRI RISOTTI
    • Il pescatore*
      € 15.00
    • Riso carnaroli, misto mare, gamberone, vongole, cozze, moscardini. Mantecato

    • La zuppa*
      € 15.00
    • Zuppa di pesce con riso carnaroli, peperoncino, vongole, cozze

    • Il veliero*
      € 15.00
    • Cartoccio con riso venere ai gamberoni sfumati al Prosecco

    • Il classico
      € 9.00
    • Riso carnaroli allo zafferano, mantecato

    • Sottobosco*
      € 13.00
    • Cestino di piadina con riso carnaroli ai porcini e mazzancolle

    • Sotto i portici
      € 12.00
    • Ristretto di barbera, riso carnaroli, mantecato con formaggetta di Roccaverano

    • La risotteria
      € 12.00
    • Riso carnaroli con ristretto di Cuvage Asti "Acquesi", mela rossa con peperoncino, mantecato con tomino al peperoncino

    • Il salutare
      € 12.00
    • Riso integrale con crema di robiola Roccaverano

    • Poldo
      € 12.00
    • Riso venere, pomodoro crudo agli aromi e tomino alla senape

    • Kira
      € 12.00
    • Riso integrale, noci, salsiccia e toma piemontese

    • Il pizzaiolo
      € 12.00
    • Cestino di pasta pizza, riso carnaroli al pomodoro crudo, dadolata di mozzarella

    • Il ligure*
      € 12.00
    • Riso carnaroli, pesto, mazzancolle, mantecato

    • La carbonara
      € 12.00
    • Riso carnaroli, pepe, pancetta cubettata, uovo, mantecato

    • Il maialino*
      € 12.00
    • Riso carnaroli, dadolata di maiale, mantecato

    • Lo smoking
      € 12.00
    • Riso venere, pomodorini crudi, tomino di capra all'origano

    • Il salmone*
      € 15.00
    • Riso carnaroli, salmone, mantecato al tomino

    • Lo zuccotto
      € 12.00
    • Riso carnaroli, zucca,robiola di Roccaverano

    • Lucifero
      € 12.00
    • Riso carnaroli, tris di peperoncini, radicchio, toma piemontese

    • Il tartufo
      € 15.00
    • Riso carnaroli, olio di tartufo, uovo, filetti di acciuga

    • Kaiser
      € 15.00
    • Riso carnaroli, pere, nocciole,formaggetta di Roccaverano, lardo di Colonnata

    • Lo chef
      € 15.00
    • Fantasia dello chef a base di pesce

    • La zola
      € 10.00
    • Riso carnaroli, gorgonzola, panna

    • Il bacio passionale
      € 15.00
    • Riso carnaroli, bagna cauda, filetti di acciuga

    • La carota
      € 12.00
    • Riso venere su fondo di carota con grattugiata di Castelmagno

    • Il vegetariano
      € 10.00
    • Riso carnaroli e verdure

    • Delicato*
      € 15.00
    • Riso carnaroli, filetto di branzino agli aromi

I NOSTRI SECONDI
    • Stinco al forno*
      € 18.00
    • con patate

    • Doppia braciola di maiale*
      € 15.00
    • con patate

    • Orecchia di elefante*
      € 15.00
    • maxi cotoletta di pollo alla milanese (300gr) con patate

    • Polenta
      € 18.00
    • con salsiccia e porcini

    • Petto di pollo*
      € 12.00
    • agli agrumi

    • Tagliata di Fassona
      € 19.00
    • 300 gr

    • Maxi hamburger di Fassona (300gr)*
      € 15.00
    • con patatine, salse , insalata e pomodori

    • Tris di arancini*
      € 12.00
    • con insalatina all'aceto balsamico e bruschette

    • Maxi spiedino
      € 15.00
    • Salsiccia di Cimaferle, patatine

    • Filetto di trota*
      € 15.00
    • Con verdure di stagione al burro e aromi

    • Filetto di branzino*
      € 18.00
    • Al pesto e pinoli con polenta in crosta

    • Filetto di orata*
      € 18.00
    • Agli agrumi con insalatina primavera ( agli agrumi )

    • Gamberoni al cartoccio*
      € 18.00
    • con peperoncino, pomodori e pinoli

LE NOSTRE INSALATONE
    • La ghiotta
      € 10.00
    • Con focaccina calda, insalata mista con tonno, olive taggiasche, pomodoro, rucola, mozzarella, olio sale e aceto balsamico

    • La provenzale
      € 10.00
    • Insalata mista con acciughe, pomodori, dadolata di toma piemontese, focaccia calda condita, vinaigrette alla maionese

    • Il profumo di campagna
      € 12.00
    • Insalata mista, mozzarella di bufala ( gr200 ), pomodori, olive taggiasche, rucola, straccetti di bresaola con focaccetta calda

I NOSTRI CONTORNI
    • Insalata mista
      € 4.00
    • Cestino di arancini*
      € 8.00
    • Patate al forno*
      € 5.00
    • Verdure in pastella*
      € 7.00
    • Verdure alla griglia*
      € 7.00
I NOSTRI DOLCI
    • Sorbetto al limone
      € 4.00
    • Tortino nocciola
      € 6.00
    • con zabaione

    • Crema catalana
      € 6.00
    • Muffin
      € 6.00
    • con cioccolata calda

    • Tortino cioccolato
      € 6.00
    • con panna montata

    • Zuppa inglese
      € 6.00
    • con sfoglia di pan brioches, crema pasticcera, cognac

    • Lo spumone
      € 7.00
    • amaretti acquesi, panna montata e caramello

    • Lo scomposto
      € 7.00
    • tiramisù rivisitato con savoiardi, caffè, zabaione, sciroppo ai frutti bosco, panna

    • Tris goloso
      € 12.00
    • Assaggio di tre dolci

Coperto € 2,00

 

All’occorrenza possono essere usati prodotti surgelati di alta qualità *

               ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI:

Prima di effettuare l’ordinazione di alimenti e bevande richiedere informazioni circa gli ingredienti allergenici usati nelle ricette.

Il nostro impasto è realizzato artigianalmente con miscele di farina, sale, olio e lieviti naturali per garantire la migliore qualità del prodotto finale.

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